Lebih dari Sekedar Minuman, Warisan Lezat dari Tanah Minang yang Menggoda Lidah!

Kawa Daun: Lebih dari Sekedar Minuman, Warisan Lezat
Sumber :
  • harian haluan

Minuman ini diseduh menggunakan air panas, kemudian ditambahkan gula aren atau susu untuk memperkaya rasa. Ada juga varian modern seperti kawa jahe, kawa madu, dan kawa susu, yang semakin memperluas daya tariknya​

 

 

Cara Penyajian yang Khas

Keunikan kawa daun tidak hanya pada rasanya, tetapi juga cara penyajiannya. Minuman ini disajikan dalam batok kelapa, memberi sensasi tradisional yang autentik. Gelas batok ditempatkan di atas tengklak, tatakan kayu kecil untuk menjaga kestabilan gelas. Hidangan ini biasanya dinikmati bersama pisang goreng atau kudapan lokal lainnya, terutama di daerah berhawa dingin seperti Bukittinggi dan Payakumbuh​