Rahasia Agar Nasi Tidak Mudah Basi: Tips Praktis dan Efektif

Jika ingin menyimpan nasi, pastikan nasi sudah dingin sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam wadah tertutup. Penyimpanan nasi panas di wadah tertutup bisa menghasilkan kondensasi, membuat nasi lembap dan cepat basi.

6. Gunakan Wadah Kedap Udara

Saat menyimpan nasi di kulkas, gunakan wadah kedap udara untuk mencegah paparan udara dan kontaminasi bakteri.

7. Hindari Penyimpanan Terlalu Lama

Nasi yang disimpan di suhu ruang hanya bertahan hingga 6 jam. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan di kulkas maksimal 1-2 hari, atau di freezer hingga seminggu.

Jika nasi sudah menunjukkan tanda-tanda basi seperti bau asam atau tekstur lengket, lebih baik segera dibuang. Namun, untuk mencegah pemborosan, nasi yang hampir basi masih bisa diolah menjadi hidangan lain seperti nasi goreng atau lontong.

Menjaga nasi agar tidak mudah basi bukanlah hal yang sulit jika Anda memahami penyebabnya dan menerapkan langkah-langkah pencegahan yang tepat. Mulai dari pemilihan beras hingga teknik penyimpanan, setiap detail kecil bisa membuat perbedaan besar.