Bikin Ketagihan! Resep Saus Cocolan dan Marinasi
- www.pexels.com
3. Bahan-bahan Saus Cocolan:
Untuk saus cocolan dengan rasa asam, sedikit pedas, dan manis, Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti 1 siung bawang bombai, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh cuka masak, 8 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan paprika bubuk, 6 sendok makan kecap Inggris, 70 gram gula merah sisir, dan 3 sendok makan minyak goreng.
4. Cara Membuat Saus Cocolan:
Haluskan Bumbu: Cincang bawang bombay dan bawang putih, lalu tambahkan paprika bubuk. Jika tekstur kurang pas, tuang sedikit air, lalu blender hingga mendapatkan tekstur yang sesuai.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus tersebut hingga matang. Setelah itu, tambahkan paprika bubuk, saus tomat, kecap Inggris, cuka, garam, dan gula merah. Aduk rata.
Masak Hingga Matang: Tambahkan sedikit air jika terlalu kental dan masak hingga gula merah larut dan rasa tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.