Kari Ayam Kampung, Santan Kental dan Bumbu Medok, Kelezatan yang Autentik
Jumat, 3 Januari 2025 - 17:20 WIB
Sumber :
- Instagram: @claudiathe70
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna dan kaku.
Tuang Santan: Tuang santan secara bertahap sambil diaduk perlahan. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
Masak Kari: Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 60-75 menit. Koreksi rasa.
Sajikan: Angkat dan sajikan kari ayam kampung dengan nasi hangat.