Cara Membuat Kue Nastar Renyah dan Lumer di Mulut, Kue Kering Lebaran Favorit!
- Instagram: hoiheimooncake
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Nastar, kue kering mungil berisi selai nanas ini, adalah salah satu primadona saat Lebaran tiba. Teksturnya yang renyah di luar dan lumer di mulut, berpadu dengan manis dan asamnya selai nanas, menciptakan sensasi rasa yang disukai banyak orang. Membuat nastar yang renyah dan lumer di mulut memang membutuhkan ketelitian, tetapi dengan panduan yang tepat, Anda pun bisa menyajikannya untuk keluarga dan tamu tercinta. Artikel ini akan mengupas tuntas cara membuat kue nastar renyah dan lumer di mulut, mulai dari pemilihan bahan, tips menguleni adonan, hingga resep praktis yang bisa Anda coba. Bersiaplah untuk menghadirkan kelezatan kue nastar yang sempurna di momen spesial Anda!
Rahasia Nastar Renyah dan Lumer di Mulut
Kunci utama untuk menghasilkan nastar yang renyah dan lumer di mulut terletak pada beberapa hal:
Kualitas Mentega/Margarin: Gunakan mentega atau margarin berkualitas baik untuk menghasilkan rasa yang gurih dan tekstur yang buttery.
Perbandingan Tepung dan Lemak yang Tepat: Perbandingan antara tepung terigu, mentega/margarin, dan gula harus tepat agar adonan tidak terlalu keras atau lembek.
Jangan Overmix Adonan: Mengaduk adonan secara berlebihan setelah tepung terigu dimasukkan akan membuat nastar menjadi keras.
Suhu Oven yang Tepat: Panggang nastar dengan suhu yang tepat (umumnya 150-160 derajat Celcius) agar matang merata dan tidak mudah gosong.
Tips Membuat Selai Nanas yang Legit dan Tidak Mudah Kering
Gunakan Nanas yang Matang: Pilih nanas yang matang dan manis untuk menghasilkan selai yang legit.
Masak dengan Api Kecil: Memasak selai nanas dengan api kecil akan menghasilkan selai yang matang merata dan tidak mudah gosong.
