Cara Membuat Kue Nastar Renyah dan Lumer di Mulut, Kue Kering Lebaran Favorit!
- Instagram: hoiheimooncake
Ayak Bahan Kering: Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan vanili bubuk.
Campur Bahan Kering: Masukkan campuran bahan kering yang sudah diayak ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga rata.
Bentuk Nastar: Ambil sedikit adonan (sekitar 8-10 gram), pipihkan. Isi dengan selai nanas yang sudah dibulatkan (sekitar 5 gram). Bentuk bulat atau sesuai selera.
Tata di Loyang: Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Beri jarak antar kue.
Olesi dengan Kuning Telur: Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan susu cair.
Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150-160 derajat Celcius selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Dinginkan: Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan dinginkan di atas cooling rack.
Simpan: Setelah dingin, simpan nastar dalam toples kedap udara.
Tips:
Jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah tepung terigu dimasukkan agar nastar tidak keras.
