Kimchi Makanan Khas Korea Dengan Segudang Benefitnya
- Pinterest :@kurly.com
Pada zaman dahulu, Kimchi dibuat sebagai kebutuhan untuk pengawetan sayur, terutama selama musim dingin dimana sayuran menjadi langka. Setidaknya Kimchi dibuat cukup untuk tiga bulan hingga satu tahun lamanya.
Selain sebagai stok bahan sayuran, Kimchi juga memiliki bonus berbagai manfaat serta nutrisi yang baik bagi tubuh.
Dalam tradisi Korea yakni Kim-Jang, Kimchi biasanya dibuat dalam jumlah yang besar. Pada tradisi ini, setiap orang akan berkumpul bersama orang terdekatnya seperti keluarga untuk mendapatkan cukup tenaga dalam proses pengolahan Kimchi yang sangat banyak.
Momen ini juga menjadi acara dimana banyak orang akan mengobrol, bergosip, dan mengajarkan anggota lainnya untuk belajar pertama kalinya dalam membuat Kimchi. Pada akhir proses, keluarga akan berkumpul dan mencicipi Kimchi yang baru dibuat sebelum akhirnya difermentasi.
Manfaat Kimchi
Kimchi memiliki berbagai nutrisi serta manfaat baik bagi tubuh manusia. Berikut penjelasannya!