Kimchi Makanan Khas Korea Dengan Segudang Benefitnya
- Pinterest :@kurly.com
Kimchi merupakan makanan yang terbuat dari sayuran dengan berbgai bumbu lainnya, seperti sayur kubis yang kaya akan kandungan vitamin B6, vitamin C, vitamin K, folat, dan serat. Kimchi dengan bahan dasar Lobak juga mengandung mineral, seperti kalsium, kalium, magnesium, dan mangan.
Kimchi juga diketahui memiliki kandungan asam glutamate, yakni bentuk sederhana protein yang sarat akan manfaat bagi tubuh.
2. Mencegah Kanker
Kandungan sayuran yang digunakan pada Kimchi dapat menekan kerja pada enzim tertentu yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker dan mencegah peradangan. Efektivitas antikanker pada Kimchi juga dapat bekerja lebih optimal jika ditambahkan dengan bahan lain seperti Chinese pepper dan ekstrak Korean mistletoe.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kimchi memiliki kandungan bakteri baik Lactobacillus yang mampu menjaga fungsi sistem pencernaan manusia. Bakteri baik ini berfungsi dalam mencegah infeksi virus dan bakteri, membantu dalam proses penyerapan nutrisi san obat-obatan, serta menjaga daya tahan tubuh.