Resep Gulai Daun Singkong yang Mudah Dibuat

·       3 siung bawang putih

·       1 ruas jahe

·       1/2 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat

1.       Cuci bersih daun singkong, kemudian rebus dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam selama sekitar 10-15 menit atau hingga daun singkong empuk. Angkat dan tiriskan.  

2.       Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.

3.       Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.