Resep Ayam Bakar Madu Pedas Manis: Pemula Pasti Bisa!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam bakar madu pedas manis merupakan salah satu menu andalan yang digemari banyak orang. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedasnya menciptakan sensasi yang tak terlupakan. Bagi Anda yang baru belajar memasak, jangan khawatir! Resep ayam bakar madu pedas manis ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Tidak perlu teknik khusus, yang penting adalah bahan-bahan berkualitas dan langkah-langkah yang tepat. Artikel ini akan membimbing Anda menghadirkan hidangan lezat yang menggugah selera.

Bahan-Bahan Pilihan untuk Ayam Bakar Madu

Kelezatan ayam bakar madu dimulai dari pemilihan bahan yang tepat. Gunakan ayam segar dan bumbu berkualitas untuk hasil terbaik. Berikut daftar bahan yang harus Anda siapkan:

1 ekor ayam (sekitar 1-1,5 kg), potong sesuai selera

3 sdm madu

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdm saus sambal (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

1 sdt air jeruk nipis

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)

3 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)

2 cm jahe

Langkah-Langkah Membuat Ayam Bakar Madu

Persiapan Ayam: Cuci bersih potongan ayam, kemudian tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.

Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna.

Tambahkan Bumbu Lain: Masukkan madu, kecap manis, saus tiram, dan saus sambal. Aduk rata.

Ungkep Ayam: Tambahkan sedikit air, kemudian ungkep ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.

Panggang Ayam: Panaskan alat pemanggang. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan.

Sajikan: Ayam bakar madu pedas manis siap disajikan bersama nasi hangat dan lalapan.

Gunakan bara api yang stabil saat memanggang ayam. Jangan terlalu panas agar ayam tidak gosong di luar namun mentah di dalam. Olesi ayam dengan bumbu secara berkala saat dibakar untuk mendapatkan warna dan rasa yang lebih merata. Anda juga bisa menggunakan grill pan atau oven sebagai alternatif memanggang. Sesuaikan waktu memanggang dengan alat yang digunakan.

Resep ayam bakar madu pedas manis ini sangat mudah dipraktikkan, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga dan orang terkasih. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ayam bakar madu pedas manis buatan Anda! Bagikan resep ini ke teman-teman Anda agar mereka juga bisa menikmati hidangan istimewa ini.