Resep Ayam Geprek Sambal Bawang: Pedasnya Nendang, Bikin Nagih!

Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica. Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap.

Siapkan Tepung Bumbu: Campur semua bahan tepung bumbu dalam wadah. Aduk rata.

Balur Ayam dengan Tepung: Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.

Goreng Ayam: Panaskan minyak banyak. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Buat Sambal Bawang: Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu. Ulek kasar bersama terasi, garam, dan gula.

Geprek Ayam: Letakkan ayam goreng di atas cobek. Geprek (memarkan) ayam bersama sambal bawang hingga agak hancur dan tercampur rata.

Sajikan: Ayam geprek sambal bawang siap dinikmati bersama nasi hangat dan lalapan.