Ayam Rica-Rica Manado: Sensasi Pedas Wangi yang Menggoyang Lidah

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bagi pecinta kuliner pedas, ayam rica-rica Manado adalah hidangan yang wajib dicoba. Perpaduan bumbu rempah yang kaya dan aroma yang khas menciptakan sensasi pedas yang menggoda selera. Masakan khas Sulawesi Utara ini terkenal dengan cita rasanya yang berani dan menggunakan banyak rempah, membuat siapapun ketagihan. Meski banyak yang menjualnya, tak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah. Artikel ini akan memandu Anda memasak ayam rica-rica Manado yang autentik, lengkap dengan tips agar bumbu meresap sempurna dan aroma wanginya menggugah selera.

Bahan-Bahan Ayam Rica-Rica Manado

Untuk menghadirkan kelezatan ayam rica-rica Manado, kita perlu menyiapkan bahan-bahan segar dan berkualitas. Berikut daftar bahan yang diperlukan:

1 ekor ayam (sekitar 1-1,5 kg), potong sesuai selera

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 lembar daun pandan, ikat simpul (opsional)