Nikmati Kelezatan Nasi Rames dengan Resep Lengkap, Praktis, Enak, dan Cocok Untuk Hidangan Sehari-hari

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Nasi rames adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal dengan keanekaragaman lauknya. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai pilihan lauk seperti ayam goreng, telur balado, orek tempe, sambal, hingga sayur lodeh.

Karena kepraktisannya, nasi rames sering menjadi pilihan untuk makan siang atau bekal kerja. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep lengkap nasi rames beserta cara pembuatannya agar anda bisa menikmati kelezatan khas Nusantara di rumah.

 

Bahan-bahan yang Diperlukan

1. Nasi Putih

• 2 gelas beras, cuci bersih

• 2,5 gelas air

• 1 lembar daun pandan (opsional, untuk aroma harum)

2. Lauk Pendamping

a. Ayam Goreng Bumbu Kuning

• 4 potong ayam

• 2 siung bawang putih

• 2 cm kunyit

• 1 cm jahe

• 1 sdt garam

• 1 sdt ketumbar bubuk

• 200 ml air

• Minyak untuk menggoreng

b. Telur Balado

• 3 butir telur rebus

• 3 buah cabai merah besar

• 2 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 1 buah tomat

• Garam dan gula secukupnya

c. Orek Tempe

• 150 gram tempe, potong korek api

• 2 sdm kecap manis

• 1 lembar daun salam

• 1 cm lengkuas, memarkan

• Garam dan gula secukupnya

d. Sambal Terasi

• 5 buah cabai merah

• 2 buah cabai rawit (sesuai selera)

• 1 buah tomat

• 1 sdt terasi, bakar

• Garam dan gula secukupnya

 

Cara Membuat Nasi Rames

1. Memasak Nasi

• Masak beras dengan air dan daun pandan dalam rice cooker hingga matang.

• Aduk perlahan agar tekstur nasi tetap pulen.

2. Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

• Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, garam, dan ketumbar.

• Rebus ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan air hingga meresap.

• Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan.

3. Membuat Telur Balado

• Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

• Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan gula.

• Masukkan telur rebus, aduk rata hingga bumbu meresap.

4. Membuat Orek Tempe

• Goreng tempe hingga setengah kering, sisihkan.

• Tumis daun salam dan lengkuas, tambahkan kecap manis, garam, dan gula.

• Masukkan tempe goreng, aduk hingga bumbu merata.

5. Membuat Sambal Terasi

• Goreng cabai, tomat, dan terasi hingga layu.

• Haluskan bersama garam dan gula.

 

Penyajian Nasi Rames

• Siapkan piring, tata nasi putih sebagai dasar.

• Tambahkan ayam goreng, telur balado, orek tempe, dan sambal terasi.

• Sajikan dengan lalapan seperti mentimun dan kerupuk untuk menambah tekstur.

Nasi rames adalah pilihan hidangan yang praktis dan menggugah selera. Dengan berbagai lauk yang dapat disesuaikan dengan selera, sajian ini bisa menjadi solusi bagi Anda yang ingin menikmati makanan rumahan yang lezat. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini semakin memperkaya pengalaman kuliner Anda!