Resep Balado Jengkol Teri Pedas. Cara Memasak Jengkol agar Tidak Bau serta Tips Membuat Balado Jengkol Teri Yang Lezat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Siapa yang tidak kenal dengan jengkol? Bahan makanan yang sering dianggap kontroversial karena baunya ini justru menjadi favorit bagi banyak orang berkat teksturnya yang empuk dan rasanya yang khas.

Jika dipadukan dengan ikan teri dan bumbu balado yang pedas, balado jengkol teri bisa menjadi hidangan istimewa yang menggugah selera. Resep ini cocok untuk anda yang ingin mencoba variasi menu rumahan yang sederhana tetapi kaya rasa.

Resep dan Cara Membuat Balado Jengkol Teri

Bahan:

• 200 gram jengkol, rebus dan geprek
• 100 gram ikan teri medan, goreng hingga kering
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Gula, garam, dan penyedap secukupnya
• Minyak goreng secukupnya