Tips Lainnya

• Untuk ati ampela yang tidak amis, rebus ati ampela dengan menambahkan sedikit jahe dan daun salam.
• Goreng kentang hingga setengah matang agar tidak terlalu lembek saat dimasak dengan bumbu.
• Jumlah cabai rawit dapat disesuaikan dengan selera Anda.
• Tambahkan sedikit santan kental untuk rasa yang lebih gurih (opsional).

Sambal goreng kentang ati ampela ala catering ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan dalam acara keluarga atau arisan. Selamat mencoba dan semoga sukses!