Rahasia Membuat Bumbu Dasar Putih, Kunci Masakan Nusantara yang Lezat dan Praktis

Langkah-Langkah

1. Kupas dan cuci bersih bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe.
2. Haluskan semua bahan menggunakan blender atau ulekan tradisional. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sisa minyak goreng. Masak hingga bumbu matang dan berubah warna menjadi sedikit kekuningan, serta aroma harum tercium.
4. Dinginkan bumbu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips

• Gunakan minyak goreng yang cukup agar bumbu tidak mudah gosong saat ditumis.
• Simpan bumbu dalam wadah kaca steril dan letakkan di dalam kulkas. Bumbu ini bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.