Resep Capcay Kuah Kental: Masakan Rumahan Sederhana yang Lezat

Telur: Tambahkan telur ayam atau telur puyuh untuk memperlengkap nutrisi dan cita rasa capcay.

3. Bumbu dan Rempah:

Bumbu Dasar: Bawang putih dan bawang bombay merupakan bumbu dasar yang wajib ada dalam capcay. Tumis keduanya hingga harum sebelum menambahkan sayuran.

Saus dan Kecap: Saus tiram, kecap asin, dan kecap manis akan menambah cita rasa gurih dan warna yang menarik pada capcay.

Merica dan Kaldu Bubuk: Tambahkan merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya untuk menyeimbangkan rasa.

4. Teknik Memasak Capcay Kuah Kental:

Tumis Sayuran Keras: Tumis sayuran yang keras terlebih dahulu, seperti wortel dan buncis, agar matang sempurna.