Bongkar Resep Nenek! Ayam Goreng Lengkuas Super Renyah & Gurih
Jumat, 14 Februari 2025 - 17:29 WIB
Sumber :
- Instagram:@koh_aming
Daun Jeruk Purut: Tambahkan daun jeruk purut yang diremas ke dalam bumbu marinasi untuk menambah aroma yang segar.
3. Tips Menggoreng Ayam Goreng Lengkuas Agar Renyah:
Marinasi: Marinasi ayam dengan bumbu selama minimal 1 jam di lemari es agar bumbu meresap sempurna.
Minyak Panas: Gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan panaskan dengan baik sebelum menggoreng.
Api Sedang: Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil agar matang merata hingga ke dalam dan tidak gosong.
Goreng Dua Kali: Untuk hasil lebih krispi, goreng ayam dua kali. Pertama, goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Goreng lagi hingga berwarna kuning keemasan dan krispi.