Kue Cucur Bersarang: Takjil Manis untuk Kelezatan Berbuka Puasa

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bulan Ramadan selalu membawa kenangan akan beragam takjil manis yang tersaji di meja berbuka. Salah satu kue tradisional yang tak pernah kehilangan pesonanya adalah Kue Cucur Bersarang.

Teksturnya yang berserat, pinggiran yang renyah, serta rasa manis khas gula merah menjadikannya camilan favorit saat berbuka.

Ingin mencoba membuat sendiri di rumah? Dengan resep Kue Cucur Bersarang anti gagal ini, kamu bisa menghadirkan kelezatan klasik dalam setiap gigitan!

Resep Kue Cucur Bersarang Anti Gagal

Bahan-Bahan:

✔ 125 gr tepung terigu

✔ 100 gr tepung beras

✔ 130 gr gula merah, disisir halus

✔ 50 gr gula pasir

✔ Sejumput garam

✔ 300 ml air

✔ 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Rebus Gula Hingga Larut

- Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam panci.

- Tambahkan air dan rebus hingga semua larut.

- Angkat, saring, dan biarkan hangat.

2. Campurkan dengan Tepung

- Dalam wadah, campurkan tepung terigu dan tepung beras.

- Tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk.

- Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit hingga adonan merata.

3. Diamkan Adonan

- Tutup adonan dan diamkan selama 5 jam agar menghasilkan serat bersarang yang sempurna.

4. Goreng dengan Teknik yang Tepat

- Panaskan minyak goreng sebanyak 4 sdm dalam wajan kecil.

- Setelah panas, tuangkan adonan menggunakan 1 sendok sayur.

- Masak satu per satu dengan api kecil hingga bagian tengah bersarang dan pinggiran kecoklatan.

5. Sajikan dengan Cinta

- Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat untuk berbuka puasa!

Tak hanya untuk camilan berbuka, kue ini juga cocok untuk jualan takjil Ramadan. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa menjadikannya peluang bisnis yang menguntungkan.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat Kue Cucur Bersarang Anti Gagal ini dan hadirkan kemanisan dalam setiap momen Ramadan!