Cara Membuat Kue Putu Tanpa Cetakan Bambu: Makanan Tradisional untuk Buka Puasa
Selasa, 4 Maret 2025 - 10:18 WIB
Sumber :
- https://cookpad.com/id/step_attachment/images/3d802161a4f33f41?image_region_id=26
3. Kukus Adonan
Campurkan tepung beras dengan garam dalam wadah tahan panas. Kukus adonan ini selama 20 menit.
Sementara itu, kukus juga kelapa parut yang dicampur dengan potongan daun pandan selama 10-15 menit. Tambahkan sedikit garam dan aduk rata untuk memberi rasa pada kelapa parut.
4. Membuat Adonan Putu
Setelah dikukus, campurkan tepung beras dengan garam. Tuang jus pandan suji sedikit demi sedikit dan remas-remas hingga adonan beremah lembab. Saring adonan melalui saringan tepung, sambil ditekan dan diaduk agar adonan halus.
5. Mengisi Cetakan
Isi cetakan yang sudah disiapkan dengan setengah adonan putu, tambahkan 1 sendok teh gula merah sisir, lalu timpa lagi dengan adonan putu hingga rata tanpa ditekan.