Cara Kilat Membuat Martabak Mie: Menu Sahur Praktis dan Lezat

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan bumbu mie instan, irisan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Kocok hingga semua bahan tercampur rata. Jika rasa masih kurang asin, Anda bisa menambahkan sedikit garam, tetapi biasanya bumbu mie instan sudah cukup asin.

3. Campur Mie dan Adonan

Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam campuran telur, lalu tambahkan tepung terigu. Tepung ini berfungsi agar martabak tidak mudah hancur saat dibolak-balik.

4. Panaskan Minyak

Panaskan sedikit minyak di atas teflon. Anda bisa menggunakan semprotan minyak untuk takaran yang lebih ringan. Cukup dengan 3 semprotan minyak akan cukup.

5. Masak Martabak

Tuang adonan mie ke dalam teflon dan ratakan. Masak dengan api sedang sambil dibolak-balik hingga kedua sisi matang dengan merata dan berwarna kecokelatan.