Kreasi Aneka Makanan dan Minuman dari Buah Pepaya, Cocok Untuk Menambah Menu Buak Puasa!

·     750 gram gula pasir

·     1 sdm kapur sirih yang dilarutkan dalam 2 liter air

·     250 ml air

Cara membuat:

1.    Letakkan pepaya yang sudah disiapkan ke dalam wadah. Tambahkan garam sambal diremas hingga teksturnya layu. Cuci dan tiriskan.

2.    Rendam pepaya dalam larutan air dan kapur sirih selama 2 jam. Setelah itu cuci dan tiriskan kembali.

3.    Tambahkan 250 gram gula pasir, aduk rata hingga airnya keluar. Diamkan selama 1 jam, kemudian rebus dengan sisa gula, tambahkan 250 ml air, masak hingga mendidih.

4.    Rendam kembali buah pepaya dalam rendaman air gula selama satu malam.

5.    Setelah direndam, jemur selama 2 hari hingga kering.

Manisan pepaya kering siap dinikmati! 

4.    Jus Pepaya

Bahan:

·     100 gram pepaya matang, potong