Cah Kangkung Terasi: Menu Sahur Praktis yang Bikin Nafsu Makan Meningkat!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bayangkan ini: alarm sahur berbunyi, kamu bangun dengan mata setengah terpejam, dan perut masih belum siap menerima makanan berat. Tapi di meja, terhidang sepiring Cah Kangkung Terasi yang harum menggoda, dengan kepulan uap yang membangkitkan selera. Seketika, rasa kantuk hilang dan kamu langsung ingin menyendok suapan pertama. Inilah sajian sederhana yang bisa bikin sahur jadi lebih menggugah selera!

Kenapa Cah Kangkung Terasi Cocok untuk Sahur?

Bulan Ramadan adalah momen istimewa yang penuh berkah, tapi juga penuh tantangan, terutama saat harus menyiapkan sahur. Makanan yang kita konsumsi sebelum puasa harus memenuhi beberapa kriteria penting: praktis dibuat, bergizi, dan tentunya menggugah selera. Cah Kangkung Terasi memenuhi semua syarat itu.

1. Mudah dan Cepat Dimasak

2. Kaya Nutrisi.

3. Rasa Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat sepiring Cah Kangkung Terasi yang lezat, siapkan bahan berikut:

- 2 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 3 siung bawang merah, iris tipis

- 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional, jika suka pedas

- 3 buah cabai rawit, iris kecil

- 1 sendok teh terasi bakar

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- ½ sendok teh garam

- ½ sendok teh gula pasir

- 100 ml air

- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak Cah Kangkung Terasi

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam tumisan, aduk rata hingga sedikit layu.

3. Tambahkan terasi bakar dan aduk rata hingga terasi larut dengan bumbu.

4. Masukkan kangkung ke dalam wajan, lalu tuang air sedikit demi sedikit agar kangkung tetap segar dan tidak terlalu lembek.

5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bumbu meresap.

6. Masak sekitar 3-5 menit saja agar kangkung tetap renyah dan warnanya tidak berubah menjadi coklat.

7. Sajikan hangat! Cah Kangkung Terasi siap menemani sahurmu.

Tips Anti Gagal Saat Memasak Cah Kangkung Terasi

1. Gunakan kangkung segar agar hasilnya tetap renyah dan hijau.

2. Jangan memasak terlalu lama! Kangkung yang dimasak terlalu lama akan kehilangan kerenyahannya dan jadi kurang menggugah selera.

3. Gunakan terasi yang berkualitas baik. Terasi yang enak akan memberikan aroma khas yang membuat masakan lebih sedap.

4. Sesuaikan tingkat kepedasan. Jika tidak terlalu suka pedas, cukup gunakan cabai merah besar tanpa cabai rawit.

Manfaat Sahur dengan Cah Kangkung Terasi

Selain menggugah selera, Cah Kangkung Terasi juga memiliki banyak manfaat kesehatan selama Ramadan:

1. Mencegah Dehidrasi

2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

3. Mencegah Sembelit – Serat dalam kangkung membantu melancarkan pencernaan selama berpuasa.

Yuk, Coba Cah Kangkung Terasi untuk Sahur!

Sekarang kamu sudah tahu bahwa Cah Kangkung Terasi adalah pilihan sahur yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat. Jadi, tunggu apa lagi? Segera siapkan bahan-bahannya dan coba sendiri di dapur! Jangan lupa bagikan pengalamanmu memasak Cah Kangkung Terasi di media sosial dan tag teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati sahur yang lebih nikmat dan bersemangat!