Punya Sisa Nasi Semalam? Jangan Dibuang! Olah Jadi 10 Hidangan Lezat Ini

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Seringkali kita memasak nasi terlalu banyak dan akhirnya tersisa. Membuang sisa nasi adalah pemborosan, padahal sisa nasi bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan kreatif.

Artikel ini akan membahas 10 kreasi makanan dari sisa nasi yang bisa Anda coba di rumah. Dengan resep-resep ini, Anda bisa menyulap sisa nasi menjadi hidangan baru yang menggugah selera, sekaligus mengurangi sampah makanan (food waste).

1. Nasi Goreng: Kreasi Paling Klasik dan Mudah

Nasi goreng adalah cara paling umum dan paling mudah untuk memanfaatkan sisa nasi. Anda bisa menambahkan berbagai macam topping sesuai selera, seperti telur, ayam, sosis, bakso, sayuran, atau seafood.

2. Nasi Gila: Variasi Nasi Goreng dengan Topping Melimpah

Nasi gila adalah variasi nasi goreng yang disajikan dengan berbagai macam topping, seperti sosis, bakso, telur, sayuran, dan kerupuk. (Sudah dibahas di artikel sebelumnya, jadi di sini cukup disebutkan sebagai ide).

3. Nasi Kuning Rice Cooker

Jika ada sisa nasi putih, Anda bisa menyulapnya menjadi nasi kuning dengan memanfaatkan rice cooker. Tambahkan bumbu kuning instan, santan, dan bahan lainnya.

4. Nasi Bakar: Aroma Wangi yang Menggugah Selera

Nasi bakar adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan dibakar, sehingga menghasilkan aroma yang wangi dan khas. Anda bisa menambahkan lauk pauk seperti ayam, ikan, atau teri ke dalam nasi sebelum dibungkus.

5. Kerak Telor (Kerak Nasi): Camilan Gurih dan Renyah

Kerak telor adalah camilan yang terbuat dari nasi, telur, dan bumbu-bumbu, yang dimasak di atas wajan datar hingga kering dan renyah. Anda bisa menggunakan nasi sisa untuk membuat kerak telor versi sederhana.

6. Cireng Nasi: Camilan Kenyal yang Bikin Nagih

Cireng nasi adalah variasi cireng (aci digoreng) yang menggunakan nasi sebagai bahan utamanya.

Resep Singkat: Campurkan nasi sisa yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Bentuk adonan menjadi pipih, lalu goreng hingga matang.

7. Pempek Nasi: Alternatif Pempek yang Lebih Ekonomis

Pempek nasi adalah alternatif pempek yang lebih ekonomis dan mudah dibuat.

Resep singkat Campurkan nasi dengan ikan, bumbu, dan tepung sagu.

8. Bubur Ayam: Sarapan Hangat dan Mengenyangkan

Jika Anda punya sisa nasi semalam yang agak lembek, Anda bisa mengolahnya menjadi bubur ayam.

Resep Singkat: Masak nasi sisa dengan air kaldu ayam hingga menjadi bubur. Tambahkan suwiran ayam, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan cakwe sebagai pelengkap.

9. Arancini (Bola-bola Nasi Isi): Camilan Italia dari Nasi Sisa

Arancini adalah bola-bola nasi goreng khas Italia yang biasanya diisi dengan keju mozzarella, daging cincang, atau sayuran.

Resep Singkat: Campurkan nasi sisa dengan telur, keju parmesan parut, dan bumbu-bumbu. Bentuk adonan menjadi bola-bola, lalu isi dengan keju mozzarella atau isian lainnya. Gulingkan bola-bola nasi ke dalam tepung roti, lalu goreng hingga matang.

10. Kue Lumpur Nasi:

Campurkan nasi dengan santan, gula, dan bahan lain, lalu kukus.

Dengan 10 kreasi makanan di atas, Anda tidak perlu lagi membuang sisa nasi. Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai macam hidangan lezat, dari yang sederhana hingga yang sedikit lebih fancy.

Jangan takut untuk berkreasi dan mencoba resep-resep baru. Selamat mencoba, dan semoga sisa nasi Anda tidak pernah lagi terbuang sia-sia! Bagikan artikel ini kepada yang lain agar semakin banyak yang bisa mengolah sisa nasi.