Cara Membuat Cendol Ala Yoshinoya di Rumah, Mudah dan Enak
Rabu, 12 Maret 2025 - 16:30 WIB
Sumber :
- https://youtu.be/1w7KqZKRjzw?si=BsDUhFI2QfONF7fJ
- Membuat Cendol:
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, bubuk jelly instan, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan pewarna makanan merah muda secukupnya. Aduk rata.
- Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
- Siapkan wadah berisi air es dan es batu.
- Gunakan cetakan cendol atau saringan berlubang untuk mencetak cendol di atas wadah air es.
- Biarkan cendol mengeras, lalu saring dan tiriskan.
- Masak gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih.
- Masukan potongan nangka. Masak sebentar.
- Saring kuah gula merah, lalu dinginkan.
- Masak santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Dinginkan kuah santan.