Cara Membuat Gipang Sederhana, Cocok untuk Isi Toples Lebaran

Simpan gipang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips agar gipang renyah dan tidak keras

1. Pilih beras ketan berkualitas: Gunakan beras ketan putih yang berkualitas baik untuk hasil yang maksimal.

2. Jemur nasi ketan hingga benar-benar kering: Nasi ketan yang tidak kering sempurna akan membuat gipang lembek.

3. Gunakan api sedang saat membuat karamel: Jangan memasak karamel dengan api terlalu besar agar tidak cepat gosong.

4. Aduk cepat saat mencampur gipang: Aduk adonan gipang dengan cepat agar tercampur rata dan tidak menggumpal.

5. Biarkan gipang dingin sempurna sebelum dipotong: Gipang yang masih hangat akan sulit dipotong dan mudah hancur.