Cara Membuat Beef Teriyaki Pengganti Rendang Saat Idul Fitri, Biar Gak Bosan

Sabtu, 22 Maret 2025 - 16:41 WIB
Oleh :
ilustrasi beef teriyaki
ilustrasi beef teriyaki
Sumber :
  • https://www.instagram.com/aurorarestoran/p/C2w_Be1P-2L/

- Wijen sangrai untuk taburan  

Cara Membuat

1. Marinasi Daging: Potong daging sapi sesuai selera. Campurkan dengan 2 sdm minyak, 2 sdm tepung jagung, 2 sdt baking soda, dan sedikit air. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.  

2. Siapkan Bahan Lain: Potong bawang bombay, bawang putih, jahe, dan paprika sesuai selera. Sisihkan.  

3. Masak Daging: Panaskan sedikit minyak di wajan. Masak daging secara bertahap (1 layer) hingga matang merata. Hindari memasak terlalu banyak daging sekaligus agar hasilnya sempurna.  

4. Tumis Bumbu: Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan campuran saus (kecap asin, air, dan brown sugar). Masak hingga mendidih.  

5. Masukkan Daging dan Paprika: Setelah saus mendidih, masukkan daging yang telah dimasak dan potongan paprika. Masak hingga saus mengental dan menyusut sesuai selera.