Segar dan Berkhasiat! Begini Cara Membuat Bir Pletok, Minuman Khas Betawi yang Kaya Rempah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bagi pencinta minuman tradisional, Bir Pletok tentu sudah tidak asing lagi. Minuman khas Betawi ini memiliki cita rasa unik dengan perpaduan berbagai rempah seperti jahe, serai, cengkih, dan kayu manis. Meski namanya "bir," minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol, justru kaya manfaat untuk kesehatan. 

Untuk membuat Bir Pletok, caranya cukup sederhana. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan jahe, serai, cengkih, kayu manis, dan gula merah. 

Takaran bahan – bahan yang diolah:

- 2 ruas jahe, memarkan

- 2 batang serai, memarkan

- 5 butir cengkih

- 1 batang kayu manis

Halaman Selanjutnya

- 100 gram gula merah