Tips Membuat Tempe Bacem yang Manis dan Meresap Bumbunya: Rahasia Kelezatan Masakan Jawa

Jangan Terlalu Sering Diaduk: Terlalu sering mengaduk tempe bacem saat dimasak bisa membuatnya hancur. Balik tempe sesekali saja dengan hati-hati.

Masak Hingga Air Menyusut: Masak tempe bacem hingga air/santan menyusut dan bumbu mengental. Ini akan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.

Gunakan Wajan Anti Lengket

5. Penyimpanan

Dinginkan Terlebih Dahulu: Setelah matang, dinginkan tempe bacem sepenuhnya sebelum disimpan.

Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Simpan tempe bacem dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Tempe bacem bisa bertahan 2-3 hari di dalam kulkas.

Goreng Sebelum Disajikan (Opsional): Anda bisa menggoreng tempe bacem sebentar sebelum disajikan untuk mendapatkan tekstur yang lebih krispi di bagian luar.