Lezat dan Segar! Resep Sup Ikan Patin yang Cocok untuk Segala Suasana

Cara Membuat:

1. Persiapan Ikan: Lumuri potongan ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.

3. Masak Sup: Masukkan air, garam, dan gula pasir ke dalam panci. Masak dengan api besar hingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan teruskan memasak hingga bumbu meresap.

4. Tambahkan Ikan: Tambahkan cabai rawit merah, daun bawang, dan potongan ikan patin. Masak hingga ikan matang.

5. Finishing: Matikan api dan tambahkan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.

6. Sajikan: Angkat dan sajikan sup ikan patin selagi hangat.