Baru Belajar Masak? Pahami Dulu Istilah Memasak Ini, Biar Tidak Malu Sama Calon Mertua

Appetizer sendiri merupakan istilah untuk makanan pembuka yang punya porsi lebih sedikit. Biasanya, appetizer berisi makanan dengan rasa yang bisa membangkitkan selera.

·       Main Course

Istilah ini mengacu kepada hidangan utama. Biasanya porsinya jauh lebih banyak dibandingkan Appetizer, dan sifatnya lebih mengenyangkan. Dalam dunia masak, main course adalah bintang utamanya.

·       Platting

Menggambarkan bagaimana penataan yang dilakukan diatas wadah terhadap makanan. Selain penataan, wadah makanan yang dipakai juga harus ada fungsinya yang sesuai dengan makanan yang akan disajikan.

·       Seasoning

Seasoning merupakan istilah yang menggambarkan salah satu proses dalam memasak. Istilah ini dipakai untuk tahap memberikan bumbu-bumbu pada masakan. Biasanya, bumbu yang mengandung setidaknya dua rempah asli.