Resep Simple Rawon Daging yang Menggetarkan Lidah

Bawang goreng

Kerupuk udang/emping

Cara Membuat Rawon Daging

1. Rebus Daging: Pertama, rebus daging sapi yang sudah dipotong dadu hingga empuk. Setelah empuk, angkat dan saring kaldu rebusannya.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

3. Campur Daging: Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga bumbu meresap dengan baik.

4. Tambahkan Kaldu: Tuang kaldu daging yang telah disaring, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, penyedap rasa, garam, dan gula sesuai selera. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.