Lezat dan Gurih! Resep Gulai Entok yang Empuk dan Kaya Rempah

3. Menyiapkan Bumbu Tumis

·       Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus hingga harum. 

4. Memasak Daging

·       Masukkan potongan daging entok yang telah dimarinasi ke dalam panci. Aduk rata hingga daging berubah warna.

·       Tambahkan santan encer dan kaldu ayam. Masak dengan tutup panci hingga mendidih. 

5. Memasak dengan Panci Presto

·       Setelah mendidih, tutup panci dan masak dengan panci presto selama sekitar 10 menit.

·       Setelah selesai, biarkan uapnya turun sebelum membuka tutup panci.