Tips Makan Daging Kambing dan Sapi di Hari Raya Idul Adha

Agar konsumsi daging terutama pada hari-hari idul Adha ini tetap aman ada beberapa tip, yaitu:

1. Pilih Daging Tanpa Lemak  Pilih potongan daging tanpa lemak dan hindari bagian yang mengandung banyak lemak.

Secara umum, daging kambing cenderung memiliki kandungan lemak total dan lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi, terutama jika dibandingkan dengan potongan daging sapi yang lebih berlemak.

Oleh karena itu, daging kambing sering dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat dalam konteks kandungan lemak.

Warna putih di sela-sela serat daging adalah jaringan lemak, sehingga daging yang lebih berwarna merah mengandung lebih sedikit lemak

2. Batasi Daging Olahan Daging yang dicincang dan dikemas, seperti kornet dan sosis mengandung lebih tinggi lemak jenuh dan lemak trans.

Tentu saja ditambah bumbu sehingga lebih tinggi natrium yang bisa meningkatkan tekanan darah dan kadar kolesterol.