Sensasi Segar Es Lumut Melon: Minuman Viral yang Menggoda Lidah di Tengah Terik

Langkah-langkah Pembuatan

Berikut adalah cara membuat es lumut melon yang mudah diikuti:

1. Mulailah dengan merendam biji selasih dalam air hingga mengembang.

2. Dalam panci, campurkan bubuk jelly, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

3. Setelah mendidih, matikan api dan segera tuangkan campuran jelly ke dalam wadah berisi es batu. Aduk cepat hingga jelly membentuk tekstur seperti lumut.

4. Tambahkan susu evaporasi, kental manis, dan sirup melon. Aduk rata.

5. Masukkan potongan melon segar, jelly lidah buaya (jika digunakan), dan biji selasih yang sudah direndam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.

6. Siapkan gelas saji, isi dengan es batu sesuai selera, lalu tuangkan campuran es lumut melon.

Es lumut melon sangat fleksibel untuk dikreasikan. Beberapa variasi yang bisa dicoba antara lain:

• Es Lumut Cokelat: Mengganti jelly melon dengan jelly cokelat dan menambahkan bubuk cokelat.

• Es Lumut Milk Cheese: Menambahkan keju parut di atas es lumut untuk sentuhan gurih.

• Es Lumut Rainbow: Menggunakan berbagai warna jelly untuk tampilan yang lebih menarik.

Es lumut melon tergolong minuman manis, namun ia tetap memiliki beberapa manfaat kesehatan:

• Melon kaya akan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.

• Biji selasih mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

• Susu evaporasi menyumbang kalsium untuk kesehatan tulang.