Resep Tumis Pepaya Muda yang Lezat dan Bergizi, Pilihan Menu Sehat untuk Keluarga

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan dasar yang biasa digunakan dalam resep tumis pepaya muda:

• 1 buah pepaya muda berukuran sedang, kupas dan serut tipis-tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan)
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak Tumis Pepaya Muda:

Langkah pertama dalam membuat tumis pepaya muda adalah dengan mempersiapkan pepaya muda itu sendiri.

Setelah pepaya dikupas dan dibersihkan, serut pepaya menjadi tipis-tipis untuk menghasilkan tekstur yang lebih halus saat dimasak.

Jika pepaya muda terasa pahit, Anda bisa merendamnya dengan air garam selama sekitar 10-15 menit, lalu bilas dengan air bersih untuk mengurangi rasa pahit tersebut.

Teknik ini sangat penting untuk membuat pepaya muda lebih lezat dan tidak menyisakan rasa pahit yang mengganggu.