Ayam Suwir Pedas Kemangi: Lezat, Wangi, dan Pedas Nampol!

Daun kemangi juga kaya akan zat antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. 

Agar hasil masakan lebih enak dan nikmat, perhatikan beberapa tips berikut:

• Pemilihan Ayam: Gunakan ayam fillet atau dada ayam untuk hasil yang lebih empuk dan mudah disuwir. Hindari bagian kulit jika ingin hasil lebih rendah lemak.
• Bumbu Meresap: Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar aroma dan rasa bumbu lebih kuat. Hal ini juga membantu menghilangkan rasa pedas yang berlebihan.
• Penggunaan Daun Kemangi: Tambahkan daun kemangi di tahap akhir memasak agar tidak layu berlebihan. Kemangi yang dimasukkan terlalu awal akan kehilangan aromanya.

Jika ingin menambahkan variasi rasa pada ayam suwir pedas kemangi, Anda bisa mencoba beberapa bahan berikut:

• Tempe Goreng: Potong dadu tempe, goreng, lalu campurkan dalam ayam suwir untuk menambah tekstur dan protein.
• Kelapa Parut: Tambahkan kelapa parut sangrai untuk aroma dan cita rasa khas.
• Petai: Jika suka, tambahkan petai sebagai bahan tambahan untuk rasa unik yang lebih kuat.

Ayam suwir pedas kemangi paling nikmat jika disajikan bersama nasi panas dan lalapan segar.

Hidangan ini cocok untuk menu sehari-hari karena praktis dan tidak memerlukan waktu masak yang lama.