Tongseng Daging Sapi Sedap dan Lezat!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Tongseng daging sapi merupakan salah satu hidangan klasik khas Indonesia yang menggugah selera. Tongseng dikenal dengan rasa rempahnya yang kuat, gurih, dan manis pedas yang khas. Meskipun umumnya menggunakan daging kambing, banyak orang memilih tongseng daging sapi karena lebih ringan dan tidak berbau tajam. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga, terutama di musim hujan yang sejuk.

Berikut ini adalah resep lengkap tongseng daging sapi yang bisa Anda coba di rumah, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan tongseng yang gurih dan lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Persiapkan bahan-bahan berikut untuk membuat tongseng daging sapi yang sedap:

• 500 gram daging sapi, potong kecil-kecil
• 200 ml santan kental
• 1 liter air
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1/4 buah kol, iris kasar
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit, bakar sebentar
• 3 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica