Nikmat Tanpa Amis: Tips Jitu Memasak Ikan agar Lezat Menggoda

3. Lumuri dengan Bahan Penghilang Bau Amis

Sebelum dimasak, lumuri ikan dengan bahan-bahan yang dapat menghilangkan bau amis, seperti:

Jeruk nipis: Peras air jeruk nipis dan balurkan pada ikan secara merata. Diamkan selama 15-20 menit sebelum dimasak.

Jahe: Parut jahe dan balurkan pada ikan. Jahe memiliki aroma yang kuat yang dapat menutupi bau amis.

Kunyit: Haluskan kunyit dan balurkan pada ikan. Selain menghilangkan bau amis, kunyit juga memberikan warna kuning yang menarik pada ikan.

Daun jeruk: Remas daun jeruk dan masukkan ke dalam perut ikan atau campurkan dengan bumbu marinasi. Aroma daun jeruk dapat menetralisir bau amis.

4. Gunakan Bumbu dan Rempah yang Aromatik