Ayam Goreng Merah Malaysia: Sensasi Rasa Pedas dan Gurih yang Bikin Ketagihan!

Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Merah Malaysia

1. Marinasi Ayam

Pertama, lumuri potongan ayam dengan bawang putih, jahe, bubuk kunyit, garam, dan lada hingga rata. Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap. Proses marinasi ini penting untuk memberikan rasa yang kaya dan meresap hingga ke dalam daging.

2. Goreng Ayam hingga Garing

Panaskan minyak dalam wajan yang cukup untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan ayam, kemudian sisihkan. Pastikan ayam digoreng dengan api sedang agar tidak cepat gosong dan mendapatkan tekstur renyah di bagian luar.

3. Membuat Saus Merah Pedas Manis