Rahasia Ayam Goreng Renyah dan Gurih: Tips dan Trik Anti Gagal

Gaya Hidupq, VIVA Banyuwangi – Ayam goreng merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah selalu menggugah selera. Namun, tidak semua orang bisa menghasilkan ayam goreng yang sempurna. Terkadang, hasilnya kurang renyah, kurang gurih, atau bahkan masih mentah di bagian dalam.

Berikut tips dan trik memasak ayam goreng yang renyah dan gurih anti gagal:

1. Pilih Ayam yang Segar dan Berkualitas

Pilihlah ayam yang segar dengan ciri-ciri daging kenyal, kulit kaku, dan tidak berbau amis. Anda bisa memilih ayam kampung atau ayam broiler sesuai selera.

2. Bersihkan dan Potong Ayam dengan Benar

Bersihkan ayam secara menyeluruh dan buang bagian-bagian yang tidak diperlukan seperti lemak berlebih dan jeroan. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.

3. Marinasi Ayam dengan Bumbu yang Tepat

Halaman Selanjutnya

Marinasi ayam dengan bumbu yang kaya rempah selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna dan daging ayam lebih gurih. Anda bisa menggunakan bumbu instan atau meracik bumbu sendiri dengan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, dan garam.