Mengungkap Rahasia Lezatnya Resep Rawon Daging Sapi: Kelezatan Khas Jawa Timur yang Tak Tertandingi!
- Istimewa
4. Campurkan Bumbu ke dalam Kaldu Daging
Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci kaldu daging, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil dan biarkan kuah rawon meresap ke dalam daging sapi selama 45 menit hingga 1 jam agar daging empuk dan bumbu meresap sempurna.
5. Sajikan Rawon Daging Sapi dengan Pelengkap
Angkat dan sajikan rawon daging sapi dalam mangkuk saji. Tambahkan tauge, daun bawang, dan seledri di atasnya sebagai pelengkap. Untuk kenikmatan tambahan, sajikan bersama telur asin, kerupuk, dan sambal terasi.
Tips Membuat Rawon Daging Sapi yang Lezat
Gunakan Kluwek yang Tepat. Pilih kluwek yang berwarna hitam dan tidak berbau tengik untuk rasa terbaik.
Masak dengan Api Kecil. Memasak rawon dengan api kecil membantu bumbu meresap lebih baik ke dalam daging.
Tambahkan Sedikit Minyak pada Tumisan. Minyak akan membantu mengeluarkan aroma bumbu, terutama ketumbar dan kunyit.