Tumis Bayam Jagung Manis Hidangan Sehat Di Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Tumis bayam jagung manis merupakan salah satu hidangan sederhana namun sangat menggugah selera. Menggabungkan sayuran segar seperti bayam dengan manisnya jagung. Bayam dikenal sebagai sayuran hijau yang kaya akan zat besi, sedangkan jagung manis memberikan sentuhan manis dan tekstur yang renyah.

Sebelum kita mulai memasak, mari kita siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat tumis bayam jagung manis. Berikut adalah daftar bahan yang harus Anda siapkan:

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 200 gram bayam segar
• 150 gram jagung manis (bisa menggunakan jagung beku)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 siung bawang merah (cincang halus)
• 1 buah cabai merah (opsional, untuk menambah rasa pedas)
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• Lada secukupnya
• 100 ml air

Setelah semua bahan siap, mari kita ikuti langkah-langkah untuk membuat tumis bayam jagung manis yang lezat dan sehat.

1. Mempersiapkan Sayuran

Pertama-tama, cuci bayam segar hingga bersih. Pastikan untuk membuang bagian yang layu atau busuk. Setelah itu, tiriskan bayam dan siapkan di samping. Jika Anda menggunakan jagung manis segar, pastikan untuk memotong jagung menjadi potongan kecil. Jagung beku bisa langsung digunakan setelah dicairkan.

2. Menumis Bumbu

Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, tambahkan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus. Tumis bumbu hingga harum dan bawang mulai berubah warna. Proses ini penting karena akan memberikan aroma yang menggugah selera pada tumisan kita.

3. Menambahkan Jagung Manis

Setelah bumbu harum, tambahkan jagung manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama sekitar 2-3 menit. Jagung manis membutuhkan waktu yang tidak terlalu lama untuk matang, cukup hingga warna jagung menjadi lebih cerah dan teksturnya terasa renyah.

4. Memasukkan Bayam

Setelah jagung matang, tambahkan bayam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-4 menit hingga bayam layu. Bayam cepat matang, jadi penting untuk tidak memasaknya terlalu lama agar tetap mempertahankan nutrisinya. Anda juga bisa menambahkan sedikit air jika ingin tumisan lebih berkuah.

5. Menambahkan Bumbu

Setelah bayam layu, tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya. Aduk rata dan masak selama satu menit lagi. Gula akan membantu menyeimbangkan rasa dari sayuran, sementara garam dan lada memberikan rasa yang lebih dalam pada hidangan ini.

Setelah semua bahan tercampur dengan baik dan matang, angkat tumis bayam jagung manis dari wajan. Sajikan dalam piring saji yang cantik. Anda bisa menambahkan irisan cabai merah di atasnya sebagai hiasan, atau bisa menambahkannya sebagai pengganti bumbu jika Anda menyukai rasa pedas.

Tumis bayam jagung manis ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih, atau bisa juga dinikmati sebagai menu sehat di waktu makan siang. Kombinasi warna hijau dari bayam dan kuning dari jagung memberikan tampilan yang menarik dan menggiurkan.

Tumis bayam jagung manis adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat bergizi. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses memasak yang cepat, Anda bisa menyajikan makanan sehat untuk keluarga.

Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Selamat mencoba resep tumis bayam jagung manis ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta!