Hilangkan Bau Amis, Sajikan Kelezatan: Tips Memasak Ikan agar Lezat dan Menggugah Selera

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ikan merupakan sumber protein dan asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan. Namun, bau amis yang khas seringkali membuat beberapa orang enggan mengonsumsinya. Jangan khawatir! Dengan teknik pengolahan yang tepat, Anda dapat menghilangkan bau amis pada ikan dan menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Berikut adalah beberapa tips memasak ikan agar tidak amis dan rasanya lezat:

1. Pilih Ikan yang Segar

Kesegaran ikan sangat berpengaruh pada rasa dan aroma. Pilihlah ikan yang masih segar dengan ciri-ciri sebagai berikut:

Mata cembung dan jernih

Insang berwarna merah cerah

Sisik menempel kuat dan mengkilap