Kue Talam Ketan Srikaya Pandan, Kelezatan Tradisional Manis dan Gurih

1 sendok makan tepung maizena

Sejumput garam

Cara Membuat Kue Talam Ketan Srikaya Pandan

1. Menyiapkan Ketan

Langkah pertama adalah menyiapkan ketan yang akan menjadi dasar lapisan pertama kue talam. Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama kurang lebih 2-3 jam agar ketan lebih mudah matang dan kenyal saat dikukus.

Setelah itu, kukus ketan dalam kukusan selama sekitar 30-40 menit hingga matang. Jangan lupa untuk menyiramkan air kelapa dan menambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih pada ketan.

Tambahkan daun pandan suji yang telah dipotong kecil-kecil untuk memberikan aroma harum yang khas. Aduk rata ketan yang sudah matang dan letakkan dalam cetakan yang telah dialasi dengan daun pisang atau plastik.