Cara Membuat Onion Ring Homemade, Kriuknya Bikin Nagih!

Di sinilah keajaiban dimulai. Adonan yang tidak terlalu kental, mirip adonan pancake, akan melapisi bawang bombay dan menciptakan lapisan renyah saat digoreng.

3.  Tepung Roti (Panko)

Sentuhan akhir sebelum penggorengan. Tepung roti panko memberikan tekstur ekstra renyah dan warna keemasan yang menggugah selera.

Setelah bawang bombay terlapisi, saatnya menggoreng. Pastikan minyak sayur sudah cukup panas.  Cara mengetesnya, masukkan sedikit adonan ke dalam minyak. Jika langsung berbuih dan tergoreng, berarti minyak sudah siap.

Goreng onion ring hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan letakkan di atas nampan yang dilapisi kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak. Jangan lupa taburi dengan sedikit garam kosher sesaat setelah digoreng untuk menambah cita rasa!

Rahasia Adonan Pelapis yang Sempurna

Adonan adalah kunci utama onion ring yang renyah.  Campurkan 1 cangkir susu, 1/2 cangkir tepung terigu, dan 1 butir telur dalam wadah. Kocok hingga rata dan halus.  Konsistensinya harus mirip adonan pancake—tidak terlalu kental, tidak juga terlalu encer.