Lezat dan Praktis! Resep Kue Cubit Tiramisu Koko Crunch untuk Takjil Berbuka Puasa

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kue tradisional tak pernah kehilangan pesonanya. Dengan sentuhan kreativitas, jajanan klasik bisa disulap menjadi sajian kekinian yang menggugah selera. 

Salah satu inovasi menarik yang cocok untuk berbuka puasa adalah Kue Cubit Tiramisu Koko Crunch, perpaduan sempurna antara rasa tradisional dan modern yang pas dinikmati bersama keluarga. 

Kue cubit yang lembut dan empuk dipadukan dengan bubuk kopi yang harum serta taburan Koko Crunch yang renyah. Aroma kopi yang semerbak saat dipanggang seakan mengundang siapa saja untuk segera mencicipi. 

Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, menikmati kudapan manis ini tentu menjadi pilihan yang menggoda. 

Tak hanya lezat, kreasi ini juga bisa menjadi cara mengenalkan jajanan tradisional kepada anak-anak agar mereka tak hanya mengenal cake, crepes, atau pizza saja. 

Selain itu, Kue Cubit Tiramisu Koko Crunch juga mudah dibuat dan cocok sebagai hidangan spesial untuk melengkapi momen berbuka puasa yang penuh kebersamaan. Jadi, sudah siap mencoba resepnya? 

Untuk membuat Kue Cubit Tiramisu yang empuk, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya: 

Bahan-Bahan:

- 2 butir telur

- 100 gr gula pasir

- 150 gr tepung terigu (protein sedang)

- 70 gr margarin (lelehkan dan dinginkan)

- 150 ml susu cair full cream

- ½ sdt baking powder

- ¼ sdt baking soda

- ½ sdt vanili bubuk

- ¼ sdt garam

- 1-2 sdm bubuk kopi instan (sesuai selera)

- Topping: Koko Crunch atau meses cokelat 

Langkah-Langkah 

1. Persiapan Adonan:

   - Kocok telur dan gula pasir dalam wadah hingga mengembang dan berwarna pucat.

   - Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam untuk menghindari gumpalan. 

2. Mencampur Bahan:

   - Campurkan bahan kering ke dalam adonan telur secara bertahap, bergantian dengan susu cair. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

   - Tambahkan margarin leleh dan bubuk kopi, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

3. Istirahatkan Adonan:

   - Diamkan adonan selama sekitar 30 menit agar lebih mengembang dan teksturnya menjadi lebih lembut. 

4. Memanaskan Cetakan:

   - Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi sedikit margarin agar tidak lengket. 

5. Menuang Adonan:

   - Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Beri ruang untuk kue mengembang.

   - Taburkan topping Koko Crunch atau meses di atas adonan. 

6. Memasak:

   - Tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga kue matang sempurna. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit. 

7. Menyajikan:

   - Angkat kue cubit yang sudah matang dan sajikan hangat. 

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati Kue Cubit Tiramisu yang empuk dan lezat!