Resep Jamur Saus Gochujang Praktis, Cita Rasa Korea dalam Sekejap!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Ingin menikmati hidangan Korea yang lezat tanpa ribet? Jamur saus gochujang bisa menjadi pilihan yang tepat! Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang praktis, Anda bisa menikmati cita rasa Korea yang autentik dalam sekejap.

Bahan-bahan

• 250 gram jamur (enoki, tiram, atau shimeji), bersihkan dan potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• Wijen sangrai secukupnya (untuk taburan)

Cara membuat

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan jamur: Masukkan jamur, aduk rata hingga sedikit layu.
3. Tambahkan saus: Masukkan gochujang, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air: Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Sajikan: Angkat dan sajikan jamur saus gochujang selagi hangat. Taburi dengan wijen sangrai sebelum disajikan.

Tips dan Trik

• Gunakan jamur segar agar rasa lebih nikmat.
• Sesuaikan jumlah gochujang dengan selera pedas Anda.
• Tambahkan sayuran lain seperti wortel atau paprika untuk variasi rasa.
• Untuk menambah rasa gurih, bisa di tambahkan sedikit saus tiram.

Halaman Selanjutnya

Kenapa Resep Ini Istimewa?