Cara Membuat Kue Kacang yang Enak, Renyah diluar Gurih di dalam!

Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah terpisah. Tepung maizena akan memberikan tekstur yang lebih renyah pada kue kacang.

Jika ingin aroma yang lebih harum, Anda bisa menambahkan sedikit vanili bubuk pada campuran tepung. Setelah itu, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung dan aduk rata.

3. Mencampurkan Bahan Basah dan Kering

Setelah bahan kering tercampur rata, masukkan campuran tepung dan kacang tanah ke dalam adonan mentega yang sudah dikocok. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga adonan menjadi kalis dan bisa dipulung.

Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air matang secukupnya, sekitar 1 hingga 2 sendok makan, agar adonan mudah dibentuk.

Pada tahap ini, pastikan adonan sudah tidak lengket di tangan, dan jika perlu, diamkan selama 10 menit agar adonan lebih mudah dibentuk.

4. Membentuk Adonan

Halaman Selanjutnya

Ambil sedikit adonan dan bulatkan atau pipihkan sesuai dengan bentuk yang Anda inginkan. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti atau dioles dengan sedikit mentega agar kue tidak lengket saat dipanggang.