Menjelajahi Cita Rasa Nusantara: Makanan Khas Setiap Daerah yang Harus Dicoba Saat Traveling
- Istimewa/ VIVA Banyuwangi
Gudeg (Yogyakarta): Gudeg adalah masakan nangka muda yang dimasak dengan gula aren dan rempah-rempah hingga berwarna kecoklatan. Gudeg merupakan hidangan khas Yogyakarta yang memiliki cita rasa manis dan gurih.
Rawon (Jawa Timur): Rawon adalah sup daging sapi yang dimasak dengan kuah berwarna hitam akibat penggunaan keluak (buah keras yang beraroma gurih). Rawon memiliki cita rasa gurih dan pedas.
3. Kalimantan
Pindang Patin (Kalimantan Selatan): Pindang Patin adalah ikan patin yang dimasak dengan kuah asam dan rempah-rempah, seperti kunyit, jahe, dan lengkuas. Pindang Patin memiliki cita rasa asam, gurih, dan pedas.
Soto Banjar (Kalimantan Selatan): Soto Banjar adalah sup ayam yang dimasak dengan kuah santan dan berisi ayam, tahu, telur, dan sayuran. Soto Banjar memiliki cita rasa gurih dan pedas.
4. Sulawesi
Coto Makassar (Sulawesi Selatan): Coto Makassar adalah sup daging sapi yang dimasak dengan kuah santan dan berisi daging sapi, soun, tahu, dan sayuran. Coto Makassar memiliki cita rasa gurih dan pedas. * Tinutuan (Bubur Manado, Sulawesi Utara): Tinutuan adalah bubur yang terbuat dari beras dan campuran sayuran seperti labu, bayam, dan daun bawang. Tinutuan memiliki cita rasa gurih dan segar, sering disajikan dengan ikan atau sambal.
